Меню Ferragosto 2024
Копченая говяжья крупа с соусом горгонзола € 12,00
Трис из рыбы в карпионе € 13,00
Плесень для баклажанов ( вегетарианец ) € 10,00
Типичные колбасные изделия из Пьемонта и Ирпинии € 20,00
(ока – козы – фиджина – दुजा – Перец Сопрассата по-пьемонтски – капоколло – Ирпеньская салями)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
лазанья, Песто из кабачков и креветок € 15,00
Ньокки со спаржевым кремом и хрустящим беконом € 13,00
Двухцветные тальятелле ( чернила каракатицы ), масло горных пастбищ и € 13,00
Пьемонтский ЗГУ фундук
Паччеро ( Фабрика макарон Армандо ) с белым рагу € 12,00
( Наша выпечка прохладно )
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Корзинка поленты беура и белых грибов с жареным соусом € 16,00
Свиное филе, изюм и бальзамический уксус € 20,00
Фаршированный кролик без костей € 20,00
Филе форели, помидоры черри, каперсы и маслины € 18,00
Нарезанная утка, ракета, грана и пачино € 23,00
(наши блюда уже включены контур)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Местная формагелла с изюмом € 7,50
Новара Горгонзола € 7,50
Возьмите Вальсесию € 7,50
Козий сыр Таледжио € 8,50
Козий сыр с плесенью € 9,00
( в наши сыры входит мед и домашнее варенье )
Сыры местного производства из Ирпинии :
Dop замша сыр пекорино € 8,50
Проволоне Нострано € 8,50
Овца Ирпиния и коза Оссола € 16,00
(Замша пекорино – козий сыр таледжио - козий сыр с плесенью - приправленная козья сырная рикотта с медом и домашним джемом
Смешанная корова € 16,00
Тома Вальсесия - горгонзола - сыр с изюмом - домашнее варенье проволоне и мед
Домашние десерты € 6,00 / 7.00
Крытая € 2,00
