menu Ferragosto 2024
Gerookt runderbilletje met gorgonzolasaus € 12,00
Trio van ingelegde vis € 13,00
Aubergine schimmel ( vegetarisch ) € 10,00
Typische vleeswaren uit Piemonte en Irpinia € 20,00
(d'oca – van geit – fidgina – Ja – Soprassata Paprika's op Piemontese wijze – capocollo – Irpinische salami)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Lasagne, Pesto van courgette en garnalen € 15,00
Gnocchi in aspergecrème en krokant spek € 13,00
Tweekleurige tagliatelle ( inktvis inkt ), almboter en € 13,00
Hazelnoten met BGA uit Piemonte
Pacchero ( Pastafabriek Armando ) met witte ragout € 12,00
( Onze gebakjes zijn cool )
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Mandje Beura polenta en eekhoorntjesbrood met braadsaus € 16,00
Varkensfilet, rozijnen en balsamicoazijn € 20,00
Gevuld konijn zonder bot € 20,00
Forel filet, kerstomaat, kappertjes en zwarte olijven € 18,00
Gesneden eend, raket, grana en pachino € 23,00
(onze gerechten zijn reeds opgenomen contour)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Lokale formagella met rozijnen € 7,50
Novara Gorgonzola € 7,50
Neem Valsesia € 7,50
Geitentaleggio kaas € 8,50
Geitenkaas blauw € 9,00
( onze kazen bevatten honing en zelfgemaakte jam )
Lokaal geproduceerde kazen uit Irpinia :
Dop suède pecorinokaas € 8,50
Provolone Nostrano € 8,50
Irpinia schaap en Ossola geit € 16,00
(Suède pecorino – geitentaleggio kaas - blauwe kaas geitenkaas - gekruide geitenricotta kaas en honing en huisgemaakte jam
Gemengde koe € 16,00
Toma Valsesia - gorgonzola - rozijnenkaas - provolone zelfgemaakte jam en honing
Huisgemaakte desserts € 6,00 / 7.00
Overdekte € 2,00
