メニューFERRAGOSTO 2024
スモークビーフランプのゴルゴンゾーラソース添え € 12,00
カーピオンの魚のトリス € 13,00
ナス型 ( ベジタリアン ) € 10,00
ピエモンテ州とイルピニア産の典型的な塩漬け肉 € 20,00
(オカ – ヤギの – フィジナ – दुजा – ソプラサータ ピエモンテ風ピーマン – カポコロ – イルピニアサラミ)
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ラザニア, ズッキーニとエビのペスト € 15,00
アスパラガスクリームとカリカリベーコンのニョッキ € 13,00
ツートンカラーのタリアテッレ ( イカ墨 ), 山の牧草地バターと€ 13,00
ピエモンテ PGI ヘーゼルナッツ
パッケロ ( アルマンドパスタ工場 ) 白いラグー付き € 12,00
( 私たちのペストリーはクールです。 )
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ベーラポレンタとポルチーニ茸のバスケット ローストソース添え € 16,00
豚ヒレ肉, レーズンとバルサミコ酢 € 20,00
骨なしウサギのぬいぐるみ € 20,00
マスの切り身, ミニトマト, ケッパーと黒オリーブ € 18,00
鴨のスライス, ロケット, グラナとパチーノ € 23,00
(私たちの料理は、輪郭をすでに含まれています)
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地元のフォルマジェッラ レーズン入り € 7,50
ノヴァーラ ゴルゴンゾーラ € 7,50
ヴァルセシアを取る € 7,50
ヤギのタレッジョチーズ € 8,50
縞模様のヤギ€ 9,00
( 私たちのチーズには蜂蜜と自家製ジャムが含まれています )
イルピニアの地元産チーズ :
ドップスエードペコリーノチーズ € 8,50
プロヴォローネ ノストラノ € 8,50
イルピニア羊とオッソラヤギ € 16,00
(スエードペコリーノ – ヤギのタレッジョチーズ - ブルーチーズ ヤギのチーズ - 味付けヤギのリコッタチーズと蜂蜜と自家製ジャム
混合牛 € 16,00
トーマ ヴァルセーシア - ゴルゴンゾーラ - レーズン チーズ - プロヴォローネ自家製ジャムと蜂蜜
自家製デザート € 6,00 / 7.00
覆われた € 2,00
