menü Ferragosto 2024
Füstölt marha far gorgonzola szósszal € 12,00
Pácolt hal trió € 13,00
Padlizsán penész ( vegetáriánus ) € 10,00
Tipikus pácolt húsok Piemontból és Irpiniából € 20,00
(d'oca – a kecske – fidgina – दुजा – Soprassata piemonti stílusú paprika – capocollo – Irpini szalámi)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Lasagne, cukkini és garnéla pesto € 15,00
Gnocchi spárgakrémben és ropogós szalonnában € 13,00
Kéttónusú tagliatelle ( tintahal tinta ), hegyi legelő vaj és € 13,00
Piemont OFJ mogyoró
Pacchero ( Armando tésztagyár ) fehér raguval € 12,00
( A süteményeket is cool )
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Kosár Beura polenta és vargánya sült szósszal € 16,00
Sertés filé, mazsola és balzsamecet € 20,00
Töltött csont nélküli nyúl € 20,00
Pisztráng filé, koktélparadicsom, kapribogyó és fekete olajbogyó € 18,00
Szeletelt kacsa, rakéta, grana és pachino € 23,00
(Ételeink már szerepelnek kontúr)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Helyi formagella mazsolával € 7,50
Novara Gorgonzola € 7,50
Vegyük a Valsesia €-t 7,50
Kecske taleggio sajt € 8,50
Kecskekék sajt € 9,00
( sajtjaink közé tartozik a méz és a házi lekvár )
Helyben termelt sajtok Irpiniából :
Dop velúr pecorino sajt € 8,50
Provolone Nostrano € 8,50
Irpinia juh és Ossola kecske € 16,00
(Velúr pecorino – kecske taleggio sajt - kéksajt kecskesajt - fűszerezett kecske ricotta sajt és méz és házi lekvár
Vegyes tehén € 16,00
Toma Valsesia - gorgonzola - mazsola sajt - provolone házi lekvár és méz
Házi desszertek € 6,00 / 7.00
Fedett € 2,00
