Unser À-la-carte-Menü
ANTIPASTI:
Piemontesische Exzellenz – € 20,00
Auberginen-Schablone – € 8,00
Roher Schinken, Melone und Mozzarella – € 11,00
Bresaola-Rosette mit Ziegenkäsecreme – € 11,00
Vorspeise “La Capannina” – € 15,00
Zunge in grüner Soße, Kalbfleisch mit Thunfischsauce mit piemontesischen Paprika – € 15,00
ERSTE:
Spatzly alla Camogliese (Leichtes Pesto, Kartoffeln und grüne Bohnen) – € 11,00
Tagliatelle mit Steinpilzen und Bratensoße – € 15,00
Ravioli mit Auberginen und Ricotta mit Alpenbutter und gesalzenem Ricotta – € 14,00
Bunte Gnocchi mit Gorgonzola Novarese – € 12,00
Nudeln mit Tintenfischtinte, Zucchini und Garnelen – € 14,00
( Unsere Pasta wird frisch im Haus hergestellt )
SEKUNDEN:
Korb mit Beura Polenta, Steinpilze und Bratensoße – € 15,00
In Old Barbera geschmort, Steinpilze und Beura-Polenta – € 20,00
Schweinefilet mit Pfirsichen und Honig – € 19,00
Lammkoteletts mit Curry-Pilaw-Reis – € 19,00
Eglifilet auf Zucchiniwaffel und Zitronencreme – € 18,00
Gefülltes Kaninchen ohne Knochen – € 19,00
Fassona Ribeye unter 500/600 GR – € 6,00 all'etto
( Unsere Gerichte beinhalten Beilagen)
KÄSE:
Lokaler Kuhkäse und Rosinen – € 7,50
Novara Gorgonzola – € 7,50
Ziegenkäse – € 8,50
Nehmen Sie Valsesia – € 7,50
Ziegen-Blauschimmelkäse – € 9,00
(Zu unseren Käsesorten gehören Honig und hausgemachte Marmeladen)
Lokal hergestellter Käse aus Irpinia:
Wildleder pecorino dop – € 8,50
Lokaler Provolone aus Irpinia – € 8,50
Schafe aus Irpinia und Ziegen aus Ossola – €. 16,00
Wildleder-Pecorino – Ziegen-Taleggio-Käse – Ziegen-Blauschimmelkäse – gereifter Ziegen-Ricotta, gereifter Ziegenkäse und Honig und hausgemachte Marmelade
Gemischte Kuh – €. 16,00
Nehmen Sie Valsesia – Gorgonzola – Rosinen-Käsekuchen- Hausgemachte Provolone-Marmelade und Honig
SÜSSIGKEITEN:
Hausgemachte Süßigkeiten – € 6,00/7,00
Abgedeckt – €. 2,00
(Wir entschuldigen uns, wenn es zu Wartezeiten kommt, aber unsere Gerichte sind frisch zubereitet)
