Menu Ferragosto 2024
Røget oksebag med gorgonzolasauce € 12,00
Tris af fisk i karpion € 13,00
Aubergineform ( vegetar ) € 10,00
Typisk speget kød fra Piemonte og Irpinia € 20,00
(oca – af ged – fidgina – दुजा – Soprassata peberfrugt i piemontesisk stil – capocollo – Irpinian salami)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Lasagne, courgette og rejepesto € 15,00
Gnocchi i aspargescreme og sprød bacon € 13,00
Tofarvet tagliatelle ( blæksprutte blæk ), bjerggræssmør og € 13,00
Piemonte BGB hasselnødder
Pacchero ( Armando pastafabrik ) med hvid ragù € 12,00
( Vores kager er cool )
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Kurv med Beura polenta og porcini svampe med stegt sauce € 16,00
Svinefilet, rosiner og balsamicoeddike € 20,00
Udstoppet udbenet kanin € 20,00
Ørredfilet, cherry tomat, kapers og sorte oliven € 18,00
Skåret and, raket, grana og pachino € 23,00
(vores retter er allerede inkluderet kontur)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Lokal formagella med rosiner € 7,50
Novara Gorgonzola € 7,50
Tag Valsesia € 7,50
gede taleggio ost € 8,50
gedeskimmelost € 9,00
( vores oste omfatter honning og hjemmelavet marmelade )
Lokalt producerede oste fra Irpinia :
Dop ruskind pecorino ost € 8,50
Provolone Nostrano € 8,50
Irpinia får og Ossola ged € 16,00
(Pecorino ruskind – gede taleggio ost - gede blå ost - lagret gede ricotta lagret gede ost og honning og hjemmelavet marmelade
Blandet ko € 16,00
Toma Valsesia - gorgonzola - rosinost - provolone hjemmelavet marmelade og honning
Hjemmelavet desserter € 6,00 / 7.00
Overdækket € 2,00
